《食记》『戴记扁食』

作者: 时间:2020-05-28 分类:Q生活书 评论:73 条 浏览:660

消费日期:2016.09.03

消费人数:4人

人均消费:$65

服务费:无

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《食记》『戴记扁食』

难得来到花莲,当然要来品尝一下名气响噹噹的花莲扁食啦~耳闻花莲最有名的扁食就是液香扁食以及戴记扁食这两家,而这两家店其实是同出一脉,都是同个师傅传下来的,这次就来品尝品尝。

《食记》『戴记扁食』

店面门口

这家店有两个入口,只能从前门进去,刚到里面就貌似客满的感觉,好险还有 2 楼的座位,一行人七嘴八舌的就往楼上去啰!

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刚进店里就可以看到老闆娘们正在努力的包馄饨以及煮馄饨,生意可以说是非常好,一旁还有一个送食物的小电梯,可以直接把餐点送到 2 楼去。

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店内环境

店里走的是随兴杂乱风,灯光不亮因为根本没开灯阿阿,但外面的大太阳照进来光线倒也还可以,墙壁上挂了一张蒋经国曾经来吃扁食的照片,颇有岁月痕迹的感觉。

《食记》『戴记扁食』

这家店没有菜单,只有提供馄饨汤!所以一进到店里直接跟老闆讲几碗就可以就坐了,非常随兴,我们总共有四个人,所以就叫了四碗馄饨汤~

《食记》『戴记扁食』

馄饨汤 $65  

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一碗汤里面有九颗馄饨,汤头颇为清淡,有芹菜跟油葱酥,味道不会太重,对于不喜欢芹菜味道的我来说还可以接受。

《食记》『戴记扁食』

不得不说浑沌的光泽还真是好看,让人有点捨不得吃啊,包馄饨的皮吃起来颇为滑溜,很好入口。

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扁食小小一颗,肉的味道还蛮不错,只是有点偏淡,旁边有调味料可以使用,加点酱油提味更好吃,比较不习惯的是店家只有提供汤匙,没有筷子让手拙如我吃的卡卡的。

整体来说,这家店就像是花莲的地标一样,不管你喜不喜欢吃扁食,来花莲一定要来踩个点潮流一下的啊!个人觉得很适合当做刚到花莲时,喘口气稍微消解舟车劳顿的好地方,下次如果有机会再来到花莲,就换去另一家液香扁食朝圣朝圣!

店面资讯:

戴记扁食

地址:花莲县花莲市中华路120号

电话:03-835-0667

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