《气炸锅料理》黄金鹹蛋豆腐,教你简单轻鬆做

作者: 时间:2020-05-22 分类:V生活居 评论:52 条 浏览:804

 
2013 08

在2013年出了气炸锅的书后
这些年陆续出了很多新的家电产品
可是气炸锅始终就是夯到停不下来
想想 它功能真的很强
好像也没什幺电器可以取代它

今天分享的这道也是在之前出的气炸书里的一道
因为我发现大家好像还是比较常用气炸锅来做「烤」「炸」类料理居多
所以特别分享这道我自己超爱的鹹蛋豆腐

做法不难 材料也不难
有机会大家可以试试

材料:
板豆腐 1盒,木薯粉 适量,薄盐酱油 适量

鹹蛋黄调味料 :
鹹蛋黄 1颗,葱 1/2根,蒜末 2办,橄榄油 1匙

鹹蛋黄麵衣:
鹹蛋黄 1颗,低筋麵粉 适量,水 少许

做法:
1 鹹蛋黄调味料中葱切末后拌匀,再放入用铝箔纸做成的小盘内

  

2 把鹹蛋黄麵衣中的鹹蛋黄先与低粉拌开,再慢慢加入少许的水调成糊状麵衣

3 木薯粉放入一空碗中

4 板豆腐切小块后,每面先均匀裹上麵衣后,接着再沾木薯粉

5 每面再刷上一层橄榄油
6 把豆腐、鹹蛋黄调味料都放入气炸锅,180度 8分钟 

好了后就放入盘中,再把鹹蛋黄调味料倒上去,最后再淋上一大匙薄盐酱油就完成喽
是不是很简单呢?

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