老婆把「五个鸡蛋」打在「豆腐」里,等了5分钟,出锅后我凈顾着

作者: 时间:2020-07-31 分类:V生活居 评论:92 条 浏览:222

 

老婆把「五个鸡蛋」打在「豆腐」里,等了5分钟,出锅后我凈顾着

我媳妇儿,没事老是突发奇想,做些稀奇古怪的美食,真的让我受不了!这不,去超市买了块豆腐,打了五个鸡蛋,我看不是做饭,大家说说能吃吗?

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老婆把「五个鸡蛋」打在「豆腐」里,等了5分钟,出锅后我凈顾着

接着她在豆腐里加入盐,老抽,肉沫,十三香,料酒,姜末,葱花这些东西,一起搅拌均匀最后,用勺子,弄成圆的,难道在做丸子吗?没见过啊,仔细观看!

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紧接着,就把弄好的丸子,放进油锅,开始炸,这家伙,不时传出来阵阵香味!勾起食慾!

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等丸子变的金黄就可以出锅了,妻子端上来,我尝了一口,外酥里嫩,真的特别好吃,一大盘被我抢光了!嘿嘿,

这下超满足,对媳妇的爱意大增,哈哈!娶了一个这幺好的媳妇

厨房里有很多烹饪技巧,是教科书里没有的。这些技巧,有的是从老师傅那里偷学回来的,有的是自己的独门秘籍,今天就给大家透露一二。

1. 炖羊肉,一把白果遮异味

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炖羊肉时,加入适量白果(500克羊肉配50克白果),不仅可以遮盖羊肉的异味,还能够增加菜肴的营养。

2. 煮圆子,先过凉水不粘连

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小圆子煮制时非常容易相互粘连,为了解决这个问题,我们总是在煮制前,将小圆子先放入冷水中快速过一下,捞出再煮,就不容易粘连了。

3. 啤酒糊腌牛肉,又快又嫩又滑

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给大家分享一个快速腌牛肉的方法:取切好的牛肉放入盆内,加入少许啤酒糊(啤酒和麵粉调成稀糊)抓拌均匀,腌制10分钟后即可滑油、烹炒,炒好的牛肉质地非常滑嫩,大家不妨试试。

4. 紫苏油炒花蛤味道佳

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北方人非常喜欢吃辣炒花蛤,烹调时我加入了少许自製的紫苏油(鲜紫苏用低油温小火熬至出香),起到提升鲜味的作用。

5. 花椒水浸腰花味道美

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用猪腰和猪肝烹调菜肴时,将剞好花刀的半成品放入花椒水中浸泡10分钟,炒出来的菜肴味道十分鲜

一年一度又到了雪里蕻上市的季节,雪里红,也叫雪里蕻,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),我们俗称辣菜。雪里蕻的营养价值很高,它能解毒消肿,开胃消食,温中利气,早上逛市场的时候看到有许多卖菜的档口有它的身影,于是买了两把回来炒着吃,这清香的味道一上桌大家都说特别开胃。

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新鲜的雪里蕻一把,翠绿梗细长,闻起来有点淡淡的清香。

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洗凈后切碎,先把雪里蕻入热水锅里汆一下,因为雪里蕻切着有股辣味,需要汆烫一下也便于一会能快速炒熟。

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汆过水的雪里蕻倒入篮子里拧乾水份备用,另外再準备几个小米辣切碎,肉末因为不是特别多,也建议选择肥瘦均匀的用手剁较方便,剁成小粒肉末即可。

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炒锅烧热后倒入小米辣和肉末翻炒煸出肉香。

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接着把汆过水的雪里蕻倒入锅内,大火快速拌匀翻炒几下,使雪里蕻都沾上油份,雪里蕻比较吸油,建议肉末用些较肥的肉,能煸出更多油份。

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待雪里蕻与肉末混合好后,加入适量食盐调味出锅。

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好吃的雪里蕻炒肉末就完成了。

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许多人也喜欢把雪里蕻製作成腌菜,做好的腌菜有淡淡的辣味,也是下粥送饭的小菜佳品。另外雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物,凈化身体使之清爽乾净。排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化。对提高减肥速度很有效果,还兼具抗老化的功效。

如此多功效的雪里蕻,又是非常好的保健蔬菜,当季的时候多买一些回家变着花样做着吃。

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每天我们的餐桌都离不开蔬菜,今天我给大家介绍生菜的新吃法,很少有人这样做过,现在生菜的价格真是超级便宜,只有2.5元一斤,是不是很便宜?不知您那里的生菜是什幺价格呢?

老婆把「五个鸡蛋」打在「豆腐」里,等了5分钟,出锅后我凈顾着

生菜有消除多余脂肪减肥的作用,还具有清热安神、清肝利胆、养胃等功效。核桃也营养丰富,能补虚强体、防癌抗癌、能滋养脑细胞、增强脑功能、凈化血液、降低胆固醇,两者搭配非常适合女人和孩子吃哦!下面来看看好吃的做法和烹饪技巧。

【主料】:生菜300克、核桃4个。

【辅料】:芝麻盐3克、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、芝麻油10毫升。

【做法】:

1、备齐食材。

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2、生菜洗乾净控水,核桃去壳用刀切碎,蒜瓣去皮切碎。

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3、锅中加入水烧开,加入生菜焯水1分钟,焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。

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4、生菜焯水后捞出沖凉水,挤去水份切几刀。

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5、将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、香油、芝麻油拌匀即可。

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6、成品图出炉,很好吃,你可以试试哦!

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【烹饪技巧】:

1、生菜焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。

2、凉拌生菜加入芝麻盐更香,加入芝麻辣椒油更入味好吃。

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每天我们的餐桌都离不开蔬菜,今天我给大家介绍生菜的新吃法,很少有人这样做过,现在生菜的价格真是超级便宜,只有十几元一斤,是不是很便宜?不知您那里的生菜是什幺价格呢?

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生菜有消除多余脂肪减肥的作用,还具有清热安神、清肝利胆、养胃等功效。核桃也营养丰富,能补虚强体、防癌抗癌、能滋养脑细胞、增强脑功能、凈化血液、降低胆固醇,两者搭配非常适合女人和孩子吃哦!下面来看看好吃的做法和烹饪技巧。

【主料】:生菜300克、核桃4个。

【辅料】:芝麻盐3克、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、芝麻油10毫升。

【做法】:

1、备齐食材。

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2、生菜洗乾净控水,核桃去壳用刀切碎,蒜瓣去皮切碎。

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3、锅中加入水烧开,加入生菜焯水1分钟,焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。

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4、生菜焯水后捞出沖凉水,挤去水份切几刀。

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5、将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、香油、芝麻油拌匀即可。

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6、成品图出炉,很好吃,你可以试试哦!

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【烹饪技巧】:

1、生菜焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。

2、凉拌生菜加入芝麻盐更香,加入芝麻辣椒油更入味好吃。

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